職人が丹精込めて
手作りする一品
豆腐は消化吸収がよく、タンパク質の宝庫としてその価値は高く評価され、今や日本を代表する伝統的健康食品として、"tofu"とよばれ世界共通語となってきました。
江戸時代からの古い歴史と素朴な味が、長い年月を経た現代も広く愛され続けています。
豆心亭は素材と手法にこだわりぬいて、店主自ら一丁一丁、真心を込めた手作りで食の安全と究極の味を提供しています。
豆心亭の座右の銘
『思無邪』(おもいよこしまなし)
これは、江戸末期の薩摩藩主・島津 斉彬(しまづ なりあきら)が座右の銘としていた論語の一節です。 先代が好きだったこの言葉を受け継ぎ、誠実にまっすぐに、商品とお客様と向き合ってまいります。
豆心亭のおとうふが
買えるお店
下記店舗でも豆心亭のおとうふが購入できます♪ぜひお近くにお越しの際はお買い求めください。